一个厨师的“蜕变”记彭氏煨锅策划纪实

一个厨师的“蜕变”

                  --记彭氏煨锅策划纪实

这是2014年做的一个项目,已经很长时间了,前几天,去客户那里,听到一些“彭氏煨锅”的一些情况;感慨颇深,我想把这个案例从前到后的写出来,想给很多创业者一些借鉴和惊醒;

这个老板叫彭超,一个瘦小的可以用“弱不经风”来形容的厨师,2014年,我们刚认识的时候,他刚从某大宾馆的厨师长位置辞职,自己在新乡一个不起眼的位置(向阳路)做了一个叫“彭氏牛肉煨锅”的店面;厨师出身的彭超也是一个不安于现状的人,也有很多梦想;当时,通过朋友的介绍,我们认识了,聊了很多,彭超想着这么好的产品如何也能进行“品牌化”之路;也可以搞连锁加盟的模式;

就这样,我们开始了合作之路;

那个时候,彭氏牛肉煨锅仅仅是新乡向阳路一个不起眼的小店,但是,经过4年的发展,已经发展了5家店,覆盖新乡及周边县区;成为了当地一个“小有成就”的知名连锁品牌;彭氏牛肉煨锅的成功,让我们很有感慨;这几年,我们所服务的客户当中,彭氏牛肉煨锅是规模最小,实力最小的;但是,他们的发展和进步速度也是最强最大的;为什么会这样呢?其实,我觉得也很简单,他们的“野心”太小;正是那些“野心”足够大的企业,才在经济下行的时候遇到了困难;那些一步一个脚印,脚踏实地,专心做好一件事的企业,终究会在所在行业获得成就;

湖北11选5 湖北快三 湖北快三 湖北快三 湖北快三 湖北11选5 湖北快三 湖北快三 湖北快三 湖北11选5